社食.com

あの海○雄山も唸るかもしれない、いまどきの社員食堂。
新しく社員食堂をつくろうとしている企業の方へ

推薦のことば

社員食堂は、うつ病予防の最前線になれ!

最近、社員のメタボ対策として、低脂肪・低カロリーのメニューを工夫する社員食堂が増えた。

社員がメタボになって、糖尿病や心筋梗塞、脳梗塞を引き起こせば、企業にとっては大きな損失だ。

社員食堂がこうした対策に乗り出すのは、医者にとっても喜ばしい。

だが、現状でも、社員食堂で見落とされている視点がある。

それは、うつ病の対策だ。

うつ病になってしまう社員が増えてきたことも、メタボと並び、企業では大きな問題となっている。

実は、サバやイワシに多く含まれているオメガ3系脂肪酸など、うつ病の予防効果が見つかっている食材の成分がいくつかある。

うつ病は、安易に薬に頼らず、食事を通して予防したい。

社員食堂は、その最前線になるべきだ。

東京理科大学客員教授
人間情報学会理事・ヘルスケア部会長
吉田たかよし(医学博士)

拓殖大学政経学部講師 俯瞰工学研究所主任研究員 露木美幸
吉田たかよし
東京大学工学部を卒業後、東京大学大学院工学系研究科修士課程修了。東京大学新聞研究所(現、東京大学情報学環・社会情報学分野)修了。 NHKに入局。その後北里大学医学部に学士入学し、医師免許取得、東京大学大学院医学博士課程修了。 加藤紘一元自民党幹事長の公設第一秘書後、本郷赤門前クリニックを開設し、院長を務める。2009年より、東京理科大学客員教授に就任。 2010年より、人間情報学会理事・ヘルスケア部会長に就任。 2011年より、総務省ICT利活用遠隔医療研究のプロジェクトリーダーに就任。テレビ・ラジオ出演、著作多数。

社食改善のススメ

「社員食堂」というのは、企業において特殊な空間である。というのは、企業において、「業務命令に沿っていないことを大っぴらにできる空間」だから。こんな空間は、トイレと喫煙部屋と購買と社員食堂くらいしか、企業には無いのである。

ここ数年、その社員食堂が脚光を浴びている。社員食堂が噂になる企業は、どうも業績の企業が多い良いようだ。つまり、「社食が良くなれば業績が上向く」。

なぜだろう?

美味しい昼食で社員のやる気が上がるから? 社食につられて良い新入社員があつまるから?

それとも、「社食が良いこと」が口コミで拡がって企業のブランド価値が上がるから?

理由・因果関係は、これから解明してくとして。

業績不振で悩んでいる経営者の皆さん、社食の改善をしてみませんか?

ミクロマクロリンク代表
俯瞰工学研究所主任研究
原岡和生(工学博士)

拓殖大学政経学部講師 俯瞰工学研究所主任研究員 露木美幸
原岡和生(工学博士)。
ミクロマクロリンク代表、俯瞰工学研究所主任研究員、法政大学兼任講師。学部・修士課程で数値解析及び計算物理学・システム論を学ぶ。在学中よりソニー(株)で研究を行い、1992年入社。中央研究所にて、シミュレータ開発・物性研究・新デバイス開発に従事。2004~2009年に東大大学院で経営組織に関する研究を行う。11年に独立し独自開発の「EFUシステム」を用いた電子楽譜および電子書籍のビジネス化に挑戦中。

社員食堂からみえるいまどきの会社の姿

以前は単なる食事をする場所にすぎなかった社員食堂。

しかし今日、従業員達にとっての社員食堂は部署間を超えたつながりの場所であり、午後への活力をもたらす場所です。

企業にとっての社員食堂は、企業の収益を創造する源泉となる従業員への配慮と、社会全体の配慮の実践の場所ともいえるでしょう

さまざまな企業の社員食堂を通して、その会社の経営理念やミッションやその会社のCSRがのぞきこめるかもしれません。そういった意味でも社食ドットコムの活動は有意義であるといえます。

帝京大学法学部法律学科准教授
俯瞰工学研究所主任研究員
露木美幸 博士(法学)

帝京大学講師 俯瞰工学研究所主任研究員 露木美幸 博士(法学)
露木美幸 博士(法学)。帝京大学法学部法律学科准教授。俯瞰工学研究所主任研究員。TYKC最高顧問。講義:CSR各論・環境実務(CSR実務)・知的財産権法・外国書購読ドイツ語。現在はアナログからデジタルへの『産業革命期』。社会的責任をキーワードとした「法と経営学」の学問体系確立と真の知的財産の創造を探究。知的財産系・契約実務系著書既刊9冊。
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社食.com トピックス
2017.12
株式会社堀場製作所 HORIBA BIWAKO E-HARBORを訪問しました。
2017.12
西武鉄道株式会社を訪問しました。
2017.11
ソフトバンクホークス8度目の日本一を記念し、ソフトバンク本社社員食堂で特別セールが開催されました!
2017.10
ファンケル社の社員食堂がリニューアル。神奈川県『ME-BYO BRAND』取得に伴い試食会を開催
2017.9
2年ぶり! ソフトバンクホークス優勝記念特別セールが本社社員食堂で開催!
2017.9
トヨタテクニカルディベロップメント株式会社を訪問しました。
2017.8
毎日新聞(朝刊)にて、社食ドットコムスーパーバイザーの露木美幸のインタビュー記事が掲載されました。
2017.7
ITmediaにてインタビュー記事が掲載されました。
2017.7
リクナビにて社食ドットコムのインタビュー記事が掲載されました。
2017.7
クラブツーリズム社との協同企画による社食ツアーがリリースされました。
2017.7
DIC株式会社を訪問しました。
2017.6
徳島県庁職員食堂を訪問しました。
2017.4
株式会社サンゲツ関西支社を訪問しました。
2017.4
株式会社クボタを訪問しました。
2017.3
関西電力株式会社和歌山支社を訪問しました。
2017.3
和歌山県庁地下食堂信濃屋を訪問しました。
2017.3
ホテルアバローム紀の国を訪問しました。
2017.3
株式会社ワコール(ワコール新京都ビル)を訪問しました。
2017.3
株式会社読売新聞大阪本社を訪問しました。
2017.3
株式会社カプコンを訪問しました。
2017.2
株式会社紀陽銀行を訪問しました。
2017.1
イケア・ジャパン株式会社(IKEA港北)を訪問しました。
2016.11
ふじみ野市役所(埼玉県)を訪問しました。
2016.11
株式会社バンダイナムコホールディングスを訪問しました。
2016.10
TOTOの社員食堂でストウブのイベントが行なわれました。
2016.10
J-WAVE 渡辺直美『AVALON』に出演しました(2016.10/13)
2016.9
株式会社ファンケルを訪問しました。
2016.8
明治安田生命保険相互会社を訪問しました。
2016.7
横浜FCを訪問しました。
2016.5
『散歩の達人 食堂100軒』2016年5月号に掲載されました。
2016.5
ソニー株式会社(リニューアル)を訪問しました。
2016.4
BSジャパン『日経モーニングプラス』に出演しました。
2016.2
長野県健康福祉部様の依頼で長野県の社員食堂の運営に関わる関係者向けに講演いたしました(長野・松本市)
2016.2
生活協同組合連合会様の全国研究会「食堂事業研究会」にて講演いたしました(東京・中野)
2015.12
株式会社資生堂を訪問しました。
2015.10
シービーアールイー株式会社を訪問しました。
2015.9
ルネサス エレクトロニクス株式会社を訪問しました。
2015.8
大和ハウス工業株式会社を訪問しました。
2015.6
東京ガス株式会社を訪問しました。
2015.6
国会議事堂を訪問しました。
2015.6
コーセー王子研修センター(株式会社コーセー)を訪問しました。
2015.5
株式会社 明治を訪問しました。
2015.5
中之島フェスティバルタワー(職域食堂)を訪問しました。
2015.3
森永乳業株式会社を訪問しました。
2015.2
ロート製薬株式会社を訪問しました。
2015.1
味の素冷凍食品株式会社 関東工場を訪問しました。
2014.12
株式会社東京放送ホールディングス(TBS HD)を訪問しました。
2014.12
太陽ホールディングス株式会社を訪問しました。
2014.12
アマゾンジャパン株式会社/アマゾン データ サービス ジャパン株式会社を訪問しました。
2014.11
ソフトバンクグループ本社社員食堂で行われたソフトバンクホークス優勝セールを取材しました。
2014.10
ソフトバンクグループを訪問しました。
2014.9
タイ王国大使公邸ダイニングルームを訪問しました。
2014.9
ヤフー株式会社を訪問しました。
2014.8
株式会社バンダイナムコゲームスを訪問しました。
2014.5
『ワイド!スクランブル』(テレビ朝日)に出演しました。
2014.4
『はやチャン!』(TBS)「これ気になっています」にて取材・紹介されました。
2014.4
日本テレビ『ZIP』社員食堂紹介コーナーに取材協力しました。
2014.3
TOTO株式会社を訪問しました。
2014.2
生活共同組合で講演を行ないました(大阪市)。
2014.2
足立区の給食関係技術者講習会にて、管理栄養士さんや栄養士さん、食堂運営会社のかた向けに講演を行ないました(足立区)。
2014.1
日本電気株式会社(NEC)を訪問しました。
2013.12
株式会社ソニー・コンピュータエンタテインメントを訪問しました。
2013.12
テレビ東京『ヒットの秘密』(12/1オンエア)に出演しました。
2013.11
ソフトバンク株式会社さまにおいて開催された食イベントに協力いたしました。
2013.10
日本ヒューレット・パッカード株式会社さまにおいて開催された食イベントに協力いたしました。
2013.10
株式会社ビットアイルを訪問しました。
2013.10
テレビ朝日の取材協力をしました。
2013.9
フジテレビ『めざましテレビ』ココ調に取材協力しました。
2013.9
株式会社スクウェア・エニックスを訪問しました。
2013.7
株式会社リクルートホールディングスを訪問しました。
2013.6
オムロン ヘルスケア株式会社を訪問しました。
2013.5
日本ヒューレット・パッカード株式会社を訪問しました。
2013.4
北海道新聞社の取材協力をいたしました。
2013.4
TVQ九州放送の取材協力をいたしました。
2013.3
生活共同組合で講演をいたしました。
2013.3
農林水産省を訪問しました。
2013.1
パソナグループを訪問しました。
2012.11
千代田区役所を訪問しました。
2012.10
毎日新聞朝刊(10/29)「くらしナビ」コーナーにて取材・紹介されました。
2012.9
「食べる力」が日本を変える(技術評論社)』にて紹介されています。
2012.9
株式会社ディー・エヌ・エーを訪問しました。
2012.8
『週刊東洋経済』に取材・掲載されました。(2012年9月8日号)
2012.6
J-WAVE『JAM THE WORLD』内の「CASE FILE」コーナーにて1週間録音出演させていただきました。(2012/6/11~6/15)
2012.5
毎日新聞に取材していただきました。
2012.4
朝日新聞に社食ドットコムが掲載していただきました。
2012.4
TOKYO FM『Blue Ocean』に生出演しました。(2012/4/11 O.A.)
2012.3
株式会社ポーラを訪問しました。
2012.2
日本テレビ『スッキリ!』の取材協力をしました。
2012.2
テレビ朝日『スーパーJチャンネル』の取材協力をしました。
2012.2
JA全農『JA全農ウイークリー』に紹介されました。
2012.1
フジテレビ『めざましテレビ』ココ調に取材協力しました。(2012/1/14 O.A.)
2012.1
日本テレビ『真相報道バンキシャ!』の取材協力をしました。(2012/1/15 O.A.)
2012.1
日本テレビ『NEWS ZERO』にて社食ドットコムが取材・放映されました。
2011.10
『週刊エコノミスト』(毎日新聞社)11/1号の「社員食堂 お洒落でヘルシーな社食で社員の心と利益をつかむ」にて社食ドットコムが紹介されました。
2011.9
JFEエンジニアリング株式会社を訪問しました。
2011.7
東京エレクトロン株式会社を訪問しました。
2011.6
facebookを始めました
2011.4
6/11オンエアのテレビ東京『土曜スペシャル「誰でも入れる!学食&社食&公共の食堂」』の取材協力をしました。
2011.2
当社食ドットコムがNHKに取材・放映されました
首都圏ネットワーク(2/2 O.A.)
2011.2
大日本印刷株式会社を訪問しました
2011.2
ツイッター表示はじめました