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あの海○雄山も唸るかもしれない、いまどきの社員食堂。

社員食堂訪問記 特別編

食べて応援! 社員食堂で地域に貢献 兵庫県庁食堂(ドリームカフェ)

2015年10月に、兵庫県庁内に兵庫県より委託をうけたドリームカフェがオープンしました。
手作りのサンドウィッチやパン、パスタ、ピザ、ソフトクリームなどの軽食が提供され、兵庫県庁の職員のみならず、来庁した市民の
またこちらの特徴は、障害者の職場体験を行なっていること。インターンシップとして障害を持つスタッフが就労実践として社会参加。おもてなしを・・・・・・・・・・。
また地元の食材をメニューにするなど、・・・・・・・
それではドリームカフェさんをご紹介しましょう。

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「県庁の職員以外でも利用できるので、気軽にお越しください」

兵庫県ならではのオリジナルメニューが人気のカフェ

ドリームカフェのメニューには、地元兵庫県の名産「揖保乃糸」を使った「そうめんセット」や、兵庫県内にある全国的に有名なケーキ屋でつくられているノンカフェインカフェ入りのソフトクリームなど、地元産の食材を利用したオリジナルメニューで地元へ貢献しています。

食材が地元産だと移動時間が短く、鮮度も良い状態で提供できるので、お客様からも好評だとのこと。

店舗の運営は、約半数がインターン生。「サービスは一般のお店と同等となるよう、就業前後にはミーティングを行なっています」

と語るのはサービス管理責任者の関戸氏。

障害のある方の社会参加を支援しながら、地元産の食材で地域貢献も実践している兵庫県庁食堂のドリームカフェでした。